Кандидат медицинских наук, врач-невролог Екатерина Демьяновская назвала идеальный перекус школьника.
В интервью РИАМО медик, в частности, заявила, что он должен включать цельнозерновой хлеб с сыром, йогурт без сахара, а также орехи и фрукты, которые помогают поддерживать энергию и концентрацию ребёнка на уроках.
«К перекусу школьника много требований, — подчеркнула врач. — Он должен давать энергию и помогать поддерживать концентрацию, но при этом не вызывать перепадов уровня глюкозы крови. Лучше всего подходят продукты, содержащие белки и сложные углеводы. Это может быть цельнозерновой хлеб с сыром или запечённой индейкой, йогурт без сладких добавок, немного орехов, если у ребёнка нет аллергии, свежие фрукты или овощи».
В качестве напитка Демьяновская рекомендует чистую воду или несладкий компот. А вот сладостей, газировок и чипсов, добавила специалист, стоит избегать, так как они вызывают резкий подъём, а потом падение уровня глюкозы в крови, что приводит к утомляемости, ухудшению внимания и памяти.
«Соки и сладкие напитки вообще лучше оставить для праздников. Важно, чтобы перекус насыщал, но при этом был умеренным по объёму. Его задача — помочь ребёнку сохранить силы до обеда», — пояснила она.
Стоит учитывать и практический момент, отметила Демьяновская. Речь идёт от том, что школьный перекус нужно хранить так, чтобы он не испортился.
Так, йогурт, сыр или мясные продукты, она советует класть в маленький термопакет или контейнер, а если в школе жарко, можно добавить охлаждающий элемент.
«А вот фрукты и овощи удобно нарезать порционными кусочками и упаковывать в контейнер — так их проще будет есть, и они не потеряют свежесть. И, конечно, нужно обучить ребёнка всегда мыть руки перед приёмом пищи», — резюмировала кандидат медицинских наук.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Демьяновская назвала самые опасные напитки в жару.
